昨年、大日本住友製薬コーポレートコミュニケーション部CSRグループの方々に「正しい手洗い体験会」を実施していただきました。新しいメンバーが加わったため、今度は自分たちで二回目の勉強会を開催しました。 お決まりの反応かもしれませんが、ブラックライトに手をかざした時の「うわぁぁぁぁ」はとても盛り上がる瞬間です。新メン...

初出荷を無事に終えることができました。今日から新しいメンバーふたりが加わって、元の５人体制となり心機一転。今年も美味しい野菜作りを目指して頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします！！

仕事を早めに切り上げて、江坂のパティスリー　シロ・デラブルの生クリームデコレーションを囲んで、Xmasパーティ!!　みんなの笑顔がたくさん見れました。 ココワーク初めてのクリスマス。今年野菜を買っていただいた皆様のご愛顧に感謝です。

ココワークマルシェ、ついに東京進出！！ 大日本住友製薬株式会社の東京本社にて、お昼にココワークマルシェを開催しました。 フリルレタス、セルバチコ、ルッコラ、サラダこまつな、ミニセルリー、スイスチャード、カーリーケールの7種類で200弱を用意させてもらいましたが、あっという間の完売。 東京のパワーをあらためて実感い...

黙々と作業をしていた静かな空間に、波動スピーカーから流れる音楽が彩りを添える。やっぱり音があった方がいい。親会社からプレゼントでもらったココワーク特別仕様の逸品です。

長い長い一日が終わりました。仲卸業者さんへの初めての出荷に加えて、新しいパッケージでの出荷、経験したことない数の出荷と、初めてづくしでとてもとても不安でした。 今日誕生日のドラえもんが現れて何かいい道具を出して欲しい、そんな気持ちでしたが無事に時間内に出荷することができました。みんな頑張ってくれました。 スタッフ...

「1日5皿分（350グラム）以上の野菜と200グラムの果物を食べましょう」と一般社団法人「ファイブ・ア・デイ協会」が制定。 使われている「月末はカラダ決算日」というフレーズがいいですね。 協会では「月の終わりには、自分の食生活を見直して野菜を摂取しよう！」というメッセージが、家庭での習慣につながり、子どもはもちろ...

1990年3月をもって廃校となった大阪市立愛日小学校。その跡地の淀屋橋odona前で開催されるodona×「大阪マルシェ ほんまもん」に、ハートフルアグリアソシエーションの一員として初めて出店をさせていただきました。 ひしめくスペースでココワークのカラーを充分に発揮することができませんでしたが、 それでもパクチー...

6月14日（金）中之島直売所に野菜を出品させていただきました。２回目となる今回は新たにカーリーケール、フリルレタスを加えました。色鮮やかなトマトやナスの横に並べていただき、ココワークの野菜たちもよりきれいに見えました。。

あるご縁でつながったシェフのご厚意より、フェスティバルホール地下の中之島直売所にてココワーク５種類の野菜を販売していただきました。見せ方に、売り方、すべての工程において大変勉強になりました。「都会で生まれた小さな野菜」という新しいキャッチコピーを生み出していただき、とてもうれしく思いました。 同日、大日本住友製薬...

吹田産業フェアに出店しました。 直射日光と暑さで鮮度維持が大変でしたが、二日間ともすべて完売することができました。 特にサラダほうれん草とサラダこまつな、フリルレタスの売れ行きが早かったです。また、応援に駆けつけてくれたみなさま方、差し入れなどもたくさんいただき本当にありがとうございました！ 販売したお野菜 スイ...

先月26日（金）、大日本住友製薬(株)大阪本社前にてココワーク夕方市を開催しました。この日のメインはフリルレタス。かなりの数をお持ちしましたが完売しました！ 大日本住友製薬のみなさま、本当にありがとうございました。 この夕方市で気付いたのは、パクチー人気が高いこと。次の機会にはたくさん用意します。 そして、「次回...

江坂の総合研究所 本館前をお借りし、野菜の直売を行いました。 フリルレタス、こまつな、ルッコラ、スイスチャード、ベビースイスチャード、クレソンを 出させてもらい、たくさんの方に買っていただきました。本当にありがとうございます！ それにしてもクレソンを求められる方が多かったのは意外で、販売の勉強になりました。

一緒に野菜を育てる仲間５名の採用を決定し、本日入社式を行いました。 社長の挨拶に、みなさんが熱心に耳を傾けている姿がとても印象的でした。 またそんなおめでたい日に、レストランから野菜の注文をいただき、初出荷をすることができました。そして更にもう一件、お取引のお話をいただくことができました。 我々スタッフにとって、...

弊社ココワークが「売り」にしたい一押しの野菜が「セルバチコ」。 今日、大阪の有名店の料理長にお越しいただき、セルバチコの品質と味にお褒めをいただけました。「江坂のセルバチコ」でブランド化できる日が来たらいいなぁと考えています。 「ワイルドルッコラ」とも呼ばれ、風味はルッコラに似ていますが、一年草のルッコラとは異な...

今日実習生には、培地づくりにパクチーの播種、栽培ベッドの洗浄に、ルッコラの計量と、盛沢山の仕事をしていただきました。みなさんそつなく、そして丁寧に仕上げていただきました。感謝です。 さて明日はコマツナの収穫です。昨日テレビで、西船橋の名物として「小松菜ハイボール」が紹介されていました。この江坂でも、ココワークのコ...

昨日収穫したスイスチャードで、70gを計量しパッケージの練習を行いました。ちょっと試しにマルシェ用の手作り木箱に並べてみました。葉の向きなど、もう少し工夫が必要ですね。ちなみにラベルシールはまだできておりません。 せっかく無農薬できれいに作った新鮮野菜ですので、良いものがお届けできるよう頑張っていきます！

今日ココワークで初めて、収穫の日を迎えました。 スイスチャードとルッコラ、それぞれ約50kgを収穫しました。実習生の皆さんも、丁寧にきちんと作業をしていただきました。 明日パッケージし、まずはお世話になっている方々にお届けしていければと考えています。

今日から入社を希望する方々 第二班の実習がスタートしました。そして.......いよいよ明日スイスチャードとルッコラを収穫します！　土日の暖かさでグッと成長し両野菜とも20cmに達しました。とっても楽しみです。