小松菜ハイボール

今日実習生には、培地づくりにパクチーの播種、栽培ベッドの洗浄に、ルッコラの計量と、盛沢山の仕事をしていただきました。みなさんそつなく、そして丁寧に仕上げていただきました。感謝です。

さて明日はコマツナの収穫です。昨日テレビで、西船橋の名物として「小松菜ハイボール」が紹介されていました。この江坂でも、ココワークのコマツナを使ってハイボールを作ってくれる居酒屋さんがないかなぁ、なんて思った一日でした。