Recipe

ルッコラ

ゴマの風味とピリッとした辛み。クレオパトラも美容のために食べていたとか。

生のままサラダのほか、ピザ、パスタ、カルパッチョにあわせたり、さっとソテーして魚、肉料理のつけあわせに

ルッコラとクリームチーズの生ハム巻き

（材料）

ルッコラ、サニーレタス、生ハム、クリームチーズ、オリーブオイル

（作り方）

1.　ルッコラ、サニーレタスを適当な大きさに、クリームチーズは棒状に切る。
2.　サニーレタス、ルッコラ、クリームチーズの順に置き、生ハムでぐるりと巻く。

3.　生ハム部分にオリーブオイルを少したらす　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　提供：A・Nさん

ルッコラ1