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ルッコラ
ゴマの風味とピリッとした辛み。クレオパトラも美容のために食べていたとか。
生のままサラダのほか、ピザ、パスタ、カルパッチョにあわせたり、さっとソテーして魚、肉料理のつけあわせに
ルッコラとクリームチーズの生ハム巻き
ルッコラとクリームチーズの生ハム巻き
(材料)
ルッコラ、サニーレタス、生ハム、クリームチーズ、オリーブオイル
(作り方)
1. ルッコラ、サニーレタスを適当な大きさに、クリームチーズは棒状に切る。
2. サニーレタス、ルッコラ、クリームチーズの順に置き、生ハムでぐるりと巻く。
3. 生ハム部分にオリーブオイルを少したらす
提供:A・Nさん
ルッコラ1
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